Intervento di sanificazione professionale post-ristrutturazione per un ristorante nel centro storico di Bellinzona.
Il contesto
Dopo una ristrutturazione completa, il ristorante necessitava di una sanificazione professionale certificata prima della riapertura, con particolare attenzione alle aree di preparazione alimenti (HACCP).
L'intervento
Trattamento completo con nebulizzazione a freddo e prodotti certificati per uso alimentare. Sanificazione di tutte le superfici di lavoro, impianti di aerazione e aree di stoccaggio.
Risultati
Ambiente certificato conforme agli standard HACCP. Il ristorante ha riaperto nei tempi previsti con la documentazione completa.